Falafelmamman
2009-03-31 @ 22:07:50I går var det beställt Falafel till middag...
Även om det är en mycket enkel måltid så tar den tid att göra. Kikärterna ska ligga i blöt, de ska mixas till små fina korn och sedan ska själva smeten blandas. Det ska stå och dra en stund... och sedan ska de friteras.
Och så ska det ju vara gott bröd till och en god sallad...
När man köper falafel ute får man ofta en kålsallad till och så förstås pepperoni, kanske gurka och någon tomatbit och stark eller mild sås till.
Här hemma hade vi en bönsallad och tomater till. Och naturligtvis hemmagjord sås...
I Jordanien får man pommesfrites, tomat och gurka till...
Finns tydligen en mängd olika varianter!
Även om det är en mycket enkel måltid så tar den tid att göra. Kikärterna ska ligga i blöt, de ska mixas till små fina korn och sedan ska själva smeten blandas. Det ska stå och dra en stund... och sedan ska de friteras.
Och så ska det ju vara gott bröd till och en god sallad...
När man köper falafel ute får man ofta en kålsallad till och så förstås pepperoni, kanske gurka och någon tomatbit och stark eller mild sås till.
Här hemma hade vi en bönsallad och tomater till. Och naturligtvis hemmagjord sås...
I Jordanien får man pommesfrites, tomat och gurka till...
Finns tydligen en mängd olika varianter!
Kommentarer
Postat av: only me
tänkte jag skulle försöka bli färdig att prova att göra det hemma oxå nån dag...
Trackback
