Våfflor till frukost
2009-03-29 @ 12:14:09Eftersom det inte blev några våfflor gjorda på Våffeldagen på grund utav tidsbrist... så blev det våfflor till frukost idag i stället!
Och det var ju smaskens! En maffig frukost...
Men vilken tid det tar att grädda till så många, efteråt tycker man liksom inte att det var värt tiden man stod där... för vips så är de borta!
(bilden är lånad)
Och det var ju smaskens! En maffig frukost...
Men vilken tid det tar att grädda till så många, efteråt tycker man liksom inte att det var värt tiden man stod där... för vips så är de borta!
(bilden är lånad)
Citroner
2009-03-22 @ 11:35:10Jag älskar citroner! De är inte bara vackra att se på utan jättenyttiga och goda också...
Och man kan göra en massa gott med dem också....
Och man kan göra en massa gott med dem också....
Ravioli
2009-02-10 @ 14:42:33Idag ska mina stackars barn få äta RAVIOLI... från konservburk till och med!
Jag lider med dem... men jag orkar inte laga mat idag... har ingen fantasi alls. Ravioli och fiskbullar är något som vi praktiskt taget aldrig äter... men det var faktiskt nära att ett par burkar med fiskbullar slank ner i shoppingkorgen häromdagen.
När jag gick i skolan fick vi ju både ravioli och fiskbullar i bamba... men jag vet faktiskt inte hur det är nuförtiden. Har i alla fall aldrig läst det på barnens matsedlar från skolan!
Jag gillar själv inte Ravioli särskilt mycket... får en äckelkänsla i munnen! Men jag kan tänka mig att hemgjord ravioli är dundergott...
Jag lider med dem... men jag orkar inte laga mat idag... har ingen fantasi alls. Ravioli och fiskbullar är något som vi praktiskt taget aldrig äter... men det var faktiskt nära att ett par burkar med fiskbullar slank ner i shoppingkorgen häromdagen.
När jag gick i skolan fick vi ju både ravioli och fiskbullar i bamba... men jag vet faktiskt inte hur det är nuförtiden. Har i alla fall aldrig läst det på barnens matsedlar från skolan!
Jag gillar själv inte Ravioli särskilt mycket... får en äckelkänsla i munnen! Men jag kan tänka mig att hemgjord ravioli är dundergott...
Hörrni Ben & Jerry's diggare... ni vet vilka ni är!
2009-02-09 @ 19:10:17Idag ska jag göra cookie dough...
Vi här hemma tycker ju att Ben & Jerry's är himla gott... men det är också himla dyrt då alla vill ha och vi är många.
Tror ni kanske att det går att göra en egen blandning...
Vi gillar ju half baked...
Så nu tänkte vi exprimentera lite här hemma och fixa fram vår egen variant. Blir det bra och gott så får ni komma och vara provsmakare.
Vi här hemma tycker ju att Ben & Jerry's är himla gott... men det är också himla dyrt då alla vill ha och vi är många.
Tror ni kanske att det går att göra en egen blandning...
Vi gillar ju half baked...
Så nu tänkte vi exprimentera lite här hemma och fixa fram vår egen variant. Blir det bra och gott så får ni komma och vara provsmakare.
Sushidags...
2009-01-27 @ 23:11:56Innan Divan flyttade utomlands så var det hennes och min lilla grej att gå och äta sushi lite då och då...
Under det halvår då hon var borta gjorde jag inte så mycket som att ens titta på en sushibit. Idag var det då dags för oss igen...
Divan har ju ätit det ett flertal gånger sen hon kom hem, men jag har inte gjort henne sällskap... och vet ni vad... det blev som nypremiär igen!
Första gången jag åt sushi så tyckte jag inte att det var så där jättegott eller märkvärdigt... det blev liksom godare och godare för varje gång...
Och idag var det så där igen... det var inte särskilt gott tyckte jag...smakade precis som första gången jag åt det! Få se om det är godare nästa gång...
Under det halvår då hon var borta gjorde jag inte så mycket som att ens titta på en sushibit. Idag var det då dags för oss igen...
Divan har ju ätit det ett flertal gånger sen hon kom hem, men jag har inte gjort henne sällskap... och vet ni vad... det blev som nypremiär igen!
Första gången jag åt sushi så tyckte jag inte att det var så där jättegott eller märkvärdigt... det blev liksom godare och godare för varje gång...
Och idag var det så där igen... det var inte särskilt gott tyckte jag...smakade precis som första gången jag åt det! Få se om det är godare nästa gång...
En oanvänd present...
2009-01-21 @ 18:19:51För två år sen fick jag den här söta glasflaskan i present utav Prinsen... jag tycker jättemycket om den och jag har varit så rädd om den. Så rädd att jag ställde in den i vitrinskåpet och där har den sen stått utan att bli använd... jag trodde att någon skulle ha sönder den om jag lät den vara framme...
Men nu har jag plockat fram den och använder den flitigt!
Visst är den fin och finurlig?
Men nu har jag plockat fram den och använder den flitigt!
Visst är den fin och finurlig?
Oliver
2009-01-21 @ 18:12:56Idag var jag på ica och handlade... jag skulle bland annat köpa oliver... som är gott att mumsa på då man blir lite småsugen på något gott.
Den här veckan har de ett erbjudande då man kan köpa 3 burkar med oliver för en tjuga... det var icas eget märke och det fanns många olika sorters fyllningar.
Jag valde en burk med ansjovisfyllning, en med het chili och till sist en med grönmögelost...
Väl hemma hade vi provsmakning... och vi fann att den med grömögelost i tilltalade oss mest.
Ansjovisen kom inte riktigt till sin rätt tyckte vi och varför skriver de het chili? Den var då verkligen inte stark...
De hade även en burk med citonfyllning... det kanske man kan prova på en annan gång!
Den här veckan har de ett erbjudande då man kan köpa 3 burkar med oliver för en tjuga... det var icas eget märke och det fanns många olika sorters fyllningar.
Jag valde en burk med ansjovisfyllning, en med het chili och till sist en med grönmögelost...
Väl hemma hade vi provsmakning... och vi fann att den med grömögelost i tilltalade oss mest.
Ansjovisen kom inte riktigt till sin rätt tyckte vi och varför skriver de het chili? Den var då verkligen inte stark...
De hade även en burk med citonfyllning... det kanske man kan prova på en annan gång!
En riktig slappardag
2009-01-18 @ 00:35:38Oj vad det har gått långsamt idag! En riktig slappardag...
Vi sov länge allihop på morgonen... och idag är jag uppe länge för imorgon har jag inget jobb att gå upp till, känns riktigt skönt faktiskt för jag har jobbat varenda söndag ända sen i våras.
I förmiddags satt vi framför datorerna och tittade efter lägenhet åt Prinsen... det är inte så lätt att hitta rätt läge, rätt pris och alla andra önskemål som unge herrn har. Man ska väl inte ha för bråttom heller vad gäller lägenhetsköp...
På eftermiddagen var jag och Prinsen ute och tog en runda inne på köpcentret, imorgon ska vi bort på middag och jag ville köpa en liten present till vårt värdpar.
Väl hemma igen satte vi igång med maten... idag blev det paj gjord på filodeg med fetaost och spenat, grillade starka kycklingvingar och sallad gjord på avocado, fetaost, gurka och rödlök. Det var riktigt gott!
Vi sov länge allihop på morgonen... och idag är jag uppe länge för imorgon har jag inget jobb att gå upp till, känns riktigt skönt faktiskt för jag har jobbat varenda söndag ända sen i våras.
I förmiddags satt vi framför datorerna och tittade efter lägenhet åt Prinsen... det är inte så lätt att hitta rätt läge, rätt pris och alla andra önskemål som unge herrn har. Man ska väl inte ha för bråttom heller vad gäller lägenhetsköp...
På eftermiddagen var jag och Prinsen ute och tog en runda inne på köpcentret, imorgon ska vi bort på middag och jag ville köpa en liten present till vårt värdpar.
Väl hemma igen satte vi igång med maten... idag blev det paj gjord på filodeg med fetaost och spenat, grillade starka kycklingvingar och sallad gjord på avocado, fetaost, gurka och rödlök. Det var riktigt gott!
Vin
2009-01-10 @ 22:37:28Idag har jag tänkt mycket på vindruvor och vin...
Jag dricker inte alkohol, men om jag skulle göra det så skulle det definitivt bli vin!
Min pappa kommer från ett land vid medelhavet och med honom så fick vi vinkulturen, varje år vid samma tidpunkt köpte pappa ett lass med druvor och vi barn stod alltid förväntansfullt och väntade då han kom hem och lastade ur alla lådor med vindruvor. Vi fick äta hur mycket vi ville... och det var ju smaskens! Druvor är än idag min favoritfrukt...
Innan pappa köpte hem alla sina druvor så hade han ju förberett en hel del... tunnorna hade kollats över och rengjorts och svavlats... Spännande saker det där!
Vindruvorna sköljdes av och proceduren började... vi trampade ju inte runt i druvorna utan pappa hade gjort i ordning en stor påk som han krossade och mosade vindruvorna med. Jäsningsproceduren sätter igång ganska snabbt och redan dagen efter fick vi smaka på något som vi kan likna vid någon slags druvmust... det var så gott! Det innehöll inte någon alkohol så där direkt...
Sen var det väntans tid... varje dag gick pappa ner till källaren och tryckte ner vinet i tunnan igen... det var ju inte vinet han tryckte ner utan de krossade druvorna och skalen...
Tiden gick och snart var det dags för att sila bort allt skräp ( i pappas hemland användes sedan detta för att göra fint brännvin) och hälla upp vinet i stora damejaner, där det fick växa och utvecklas. Det var inte ofta han sedan tappade upp det i flaskor och förvarade det så utan det fick oftast vara kvar i damejanen.
Pappa gjorde alltid vitt vin för han tyckte inte att det fanns tillräckligt goda druvor till rödvin här i Sverige. Hos farfar däremot gjordes för det mesta rött vin. Kommer ihåg hur jag älskade att gå runt bland druvstockarna...
Och doften när man gick ner i vinkällaren glömmer jag aldrig...
(Tyvärr är det ingen av oss barn som har snappat upp hela processen riktigt ordentligt... frågade faktiskt pappa för inte så längesen om han lärt mina bröder hur det hela går till men det hade han inte gjort. Tror jag ska sätta mig med honom en dag och skriva ner allt... Värdefulla kunskaper ju!)
Jag dricker inte alkohol, men om jag skulle göra det så skulle det definitivt bli vin!
Min pappa kommer från ett land vid medelhavet och med honom så fick vi vinkulturen, varje år vid samma tidpunkt köpte pappa ett lass med druvor och vi barn stod alltid förväntansfullt och väntade då han kom hem och lastade ur alla lådor med vindruvor. Vi fick äta hur mycket vi ville... och det var ju smaskens! Druvor är än idag min favoritfrukt...
Innan pappa köpte hem alla sina druvor så hade han ju förberett en hel del... tunnorna hade kollats över och rengjorts och svavlats... Spännande saker det där!
Vindruvorna sköljdes av och proceduren började... vi trampade ju inte runt i druvorna utan pappa hade gjort i ordning en stor påk som han krossade och mosade vindruvorna med. Jäsningsproceduren sätter igång ganska snabbt och redan dagen efter fick vi smaka på något som vi kan likna vid någon slags druvmust... det var så gott! Det innehöll inte någon alkohol så där direkt...
Sen var det väntans tid... varje dag gick pappa ner till källaren och tryckte ner vinet i tunnan igen... det var ju inte vinet han tryckte ner utan de krossade druvorna och skalen...
Tiden gick och snart var det dags för att sila bort allt skräp ( i pappas hemland användes sedan detta för att göra fint brännvin) och hälla upp vinet i stora damejaner, där det fick växa och utvecklas. Det var inte ofta han sedan tappade upp det i flaskor och förvarade det så utan det fick oftast vara kvar i damejanen.
Pappa gjorde alltid vitt vin för han tyckte inte att det fanns tillräckligt goda druvor till rödvin här i Sverige. Hos farfar däremot gjordes för det mesta rött vin. Kommer ihåg hur jag älskade att gå runt bland druvstockarna...
Och doften när man gick ner i vinkällaren glömmer jag aldrig...
(Tyvärr är det ingen av oss barn som har snappat upp hela processen riktigt ordentligt... frågade faktiskt pappa för inte så längesen om han lärt mina bröder hur det hela går till men det hade han inte gjort. Tror jag ska sätta mig med honom en dag och skriva ner allt... Värdefulla kunskaper ju!)
Gulasch
2009-01-08 @ 14:26:15Igår hade jag svårt att bestämma mig för vad jag skulle laga till middag... det var lite tomt i skåpen, faktiskt i ALLA skåp.
Det skulle innehålla lite råvaror men räcka till många... efter en titt i frysen där jag hittade lite grytbitar kom jag på att jag skulle göra min pappas gulaschsoppa. Den var det jättelängesen jag lagade! Har i alla fall inte gjort den de senaste 10 åren för maken har då aldrig ätit den.
Jag satte igång och så småningom blev det klart!
Ungarna tittade på maten och jag såg deras blickar... frågande... vad är nu detta hon har hittat på?
Jag la upp gulaschen i deras tallrikar de åt... och ALLIHOP ville leende ha en omgång till.
Jag sa till Divan att maken kommer också att kasta en blick på maten, rynka på pannan och undra vad sjutton är det där... och tro att det är något som inte är gott. Mycket riktigt han tittade ner i kastrullen, rynkade pannan, tittade på mig och Divan och sen ner i kastrullen igen... tog en tallrik med sig och ett par skivor nybakat bröd och gick in och satte sig vid datorn... efter en stund kom även han tillbaka för påfyllning!
Den blir det alltså repris på...
Här finns ett recept som liknar det jag gjorde... fast jag gjorde förstås den enklaste och fattigaste/billigaste varianten av alla!
Det skulle innehålla lite råvaror men räcka till många... efter en titt i frysen där jag hittade lite grytbitar kom jag på att jag skulle göra min pappas gulaschsoppa. Den var det jättelängesen jag lagade! Har i alla fall inte gjort den de senaste 10 åren för maken har då aldrig ätit den.
Jag satte igång och så småningom blev det klart!
Ungarna tittade på maten och jag såg deras blickar... frågande... vad är nu detta hon har hittat på?
Jag la upp gulaschen i deras tallrikar de åt... och ALLIHOP ville leende ha en omgång till.
Jag sa till Divan att maken kommer också att kasta en blick på maten, rynka på pannan och undra vad sjutton är det där... och tro att det är något som inte är gott. Mycket riktigt han tittade ner i kastrullen, rynkade pannan, tittade på mig och Divan och sen ner i kastrullen igen... tog en tallrik med sig och ett par skivor nybakat bröd och gick in och satte sig vid datorn... efter en stund kom även han tillbaka för påfyllning!
Den blir det alltså repris på...
Här finns ett recept som liknar det jag gjorde... fast jag gjorde förstås den enklaste och fattigaste/billigaste varianten av alla!
Bröd
2009-01-07 @ 15:52:18Jag bakar bröd nästan varenda dag... ibland tycker jag det är jobbigt men det är ju så mycket godare än köpebröd och billigare också för den delen.
Ingen i den här familjen gillar grovt bröd förutom jag... så när försöker baka lite grövre så kan jag aldrig göra det för mörkt... för då äter de inte.
Jag skulle vilja ha ett recept på något grovt gott bröd som jag kanske kan få dem att tycka om ... är det någon som har något?
Eftersom jag bakar efter mitt eget huvud så håller jag mig till en grunddeg som jag varierar i det oändliga... lägger till en massa saker osv.
När vi var i Jordanien fick vi ett jättegott frukostbröd som de serverade med en speciell marmelad. Det var ingen som visste hur det bakades när jag frågade... för det var ingen som bakade själv. När vi kom hem satte jag igång att exprimentera och testa mig fram på maken och till slut blev det rätt. Det är lätta och fluffiga bröd med sesamfrön på...
Ingen i den här familjen gillar grovt bröd förutom jag... så när försöker baka lite grövre så kan jag aldrig göra det för mörkt... för då äter de inte.
Jag skulle vilja ha ett recept på något grovt gott bröd som jag kanske kan få dem att tycka om ... är det någon som har något?
Eftersom jag bakar efter mitt eget huvud så håller jag mig till en grunddeg som jag varierar i det oändliga... lägger till en massa saker osv.
När vi var i Jordanien fick vi ett jättegott frukostbröd som de serverade med en speciell marmelad. Det var ingen som visste hur det bakades när jag frågade... för det var ingen som bakade själv. När vi kom hem satte jag igång att exprimentera och testa mig fram på maken och till slut blev det rätt. Det är lätta och fluffiga bröd med sesamfrön på...
Chocolat Fudge
2008-11-19 @ 19:56:52Det är den senaste smaken av Ben & Jerry's jag smakat... och det är faktiskt min favorit hitills!
Därefter kommer Cookie Dough...
Därefter kommer Cookie Dough...
Förresten... jag njöt!
2008-11-16 @ 09:59:54Härom kvällen fick jag mig äntligen mitt "exklusiva" mamma mys!
Det var jag och Ben&Jerry's... Cookie dough! Och så maken förstås men han fick faktiskt inte smaka... och han ville inte heller förresten för han hade sitt eget mys!
Det var gott! Väldigt gott... så gott och mäktigt att man bara orkade ett par skedar... men redan efter ett par skedar så fanns begäret där... som godis nästan!
Redan dagen efter gick jag och köpte en burk till... fast då köpte jag Cheesecake Brownie-smaken. Den var också god...
Fast jag måste nog prova fler smaker innan jag kan säga att det är himmelskt gott!
Nu står där i alla fall två burkar i frysen och läskar... Prinsen har varit där och smakat lite också!
Det var jag och Ben&Jerry's... Cookie dough! Och så maken förstås men han fick faktiskt inte smaka... och han ville inte heller förresten för han hade sitt eget mys!
Det var gott! Väldigt gott... så gott och mäktigt att man bara orkade ett par skedar... men redan efter ett par skedar så fanns begäret där... som godis nästan!
Redan dagen efter gick jag och köpte en burk till... fast då köpte jag Cheesecake Brownie-smaken. Den var också god...
Fast jag måste nog prova fler smaker innan jag kan säga att det är himmelskt gott!
Nu står där i alla fall två burkar i frysen och läskar... Prinsen har varit där och smakat lite också!
Kikärter som snacks!
2008-11-08 @ 14:53:21Funkar det?
Sitter här och har precis kokat en massa kikärter.. en del av dem ska jag använda i dagens middag... men resten av dem har jag kryddat och nu satt in i ugnen för lite rostning eller vad man nu ska kalla det!
Tänkte att vi skulle ha dem som snacks! Tror ni att det är något som skulle vara gott....
Sitter här och har precis kokat en massa kikärter.. en del av dem ska jag använda i dagens middag... men resten av dem har jag kryddat och nu satt in i ugnen för lite rostning eller vad man nu ska kalla det!
Tänkte att vi skulle ha dem som snacks! Tror ni att det är något som skulle vara gott....
Fisk som barnen gillar!
2008-11-05 @ 23:30:28Idag har vi ätit fisk, billig Alaska Pollock... det får man göra ibland när det är tomt i pengakistan! Många föräldrar har ofta svårt att få barnen att äta fisk... men det har inte jag, mina barn gillar fisk som tur är.
Idag gjorde jag Fish & Chips alà Supermom... och det är något som de små älskar! Eller rättare sagt både stora och små...
Idag gjorde jag Fish & Chips alà Supermom... och det är något som de små älskar! Eller rättare sagt både stora och små...
Ben & Jerrys!
2008-10-29 @ 17:31:39Vad är detta för något mumsigt som jag tydligen har missat helt?
I var och varannan blogg (nåja i många ungdomars bloggar i allafall) läser jag om Ben & Jerrys...
Finns det en glass som bara ungdomar äter? Eller gör de vuxna också det, fast de inget nämner i sina bloggar?
I vilket fall som helst så måste jag ju prova detta... jag är tonårsmamma för sjutton, allt som ungdomarna provar på det måste jag också prova!
Så i afton mina kära blir det... "exklusivt mammamys"... för glassen är nog himla dyr... anar jag...
Strax ska jag smita iväg till ICA och köpa själva objektet för myset och sen... fort i säng med ungarna... maken ska iväg och sjunga, så voila... jag får ha allt det goda för mig själv.
Och sen någon gång... kanske... om han är snäll så kan maken få smaka! OM glassen faller mig i smaken vill säga!
Den här smaken hade jag tänkt köra ikväll...
Lite ätbart!
2008-10-22 @ 12:30:14
Mera gottigott gott...
2008-10-21 @ 13:08:42Efter att ha smakat på ungarnas chokladbollar häromdagen blev maken sugen på mer... så ikväll ska han göra kokosbollar efter sitt eget recept... de innehåller inte så mycket fett, bara en msk. Och ganska så lite socker...
Han använder mariekex istället för havregryn... men vem vet hur mycket socker och fett de innehåller?
Måste nog läsa lite på förpackningen sen...
Makens kokosbollar är i alla fall jättegoda, sätter kanske in en bild sen!
Han använder mariekex istället för havregryn... men vem vet hur mycket socker och fett de innehåller?
Måste nog läsa lite på förpackningen sen...
Makens kokosbollar är i alla fall jättegoda, sätter kanske in en bild sen!
Chokladbollar med storebror.
2008-10-19 @ 20:19:04När vi kom hem efter vår promenad satte jag igång med dagens middag, Briani, en arabisk rätt. Eller arabisk vet jag inte om den faktiskt är från början för både i Indien och i Afrika gör man Briani. Det finns en massa olika stavningar på ordet...
Och en massa olika varianter på själva rätten, men alla innehåller i alla fall ris... sen kan man i stort variera resten av innehållet som man själv vill.
Idag hade jag kycklingfile i som var stekta i små små bitar, potatis i pytt-i-panna storlek, gröna ärtor, lök och sopp-spaghetti (såna där jättesmala och tunna, nästan som sytrådar) som man bryner lite innan man kokar den tillsammans med riset. Sen så har man då i en massa kryddor, som curry, gurkmeja, salt , peppar och en arabisk kryddblandning.
Sen äter man det tillsammans med turkisk yoghurt... Jättegott!
Storebror och småbarnen gjorde chokladbollar, vi hade ingen kokos hemma så de rullade dem i pärlsocker... ungarna var snabba på att äta upp dem men jag hann ta en bild innan alla försvann...
Kameran är inte världens bästa så bilden är lite otydlig i det här formatet... man ser mycket bättre i originalstorlek!
Och en massa olika varianter på själva rätten, men alla innehåller i alla fall ris... sen kan man i stort variera resten av innehållet som man själv vill.
Idag hade jag kycklingfile i som var stekta i små små bitar, potatis i pytt-i-panna storlek, gröna ärtor, lök och sopp-spaghetti (såna där jättesmala och tunna, nästan som sytrådar) som man bryner lite innan man kokar den tillsammans med riset. Sen så har man då i en massa kryddor, som curry, gurkmeja, salt , peppar och en arabisk kryddblandning.
Sen äter man det tillsammans med turkisk yoghurt... Jättegott!
Storebror och småbarnen gjorde chokladbollar, vi hade ingen kokos hemma så de rullade dem i pärlsocker... ungarna var snabba på att äta upp dem men jag hann ta en bild innan alla försvann...
Kameran är inte världens bästa så bilden är lite otydlig i det här formatet... man ser mycket bättre i originalstorlek!
Det blev pizza till middag igår...
2008-10-19 @ 19:21:31Vi har varit extra fattiga den här månaden och igår så var det faktiskt ganska så tomt i både skåpen, kylen och frysen...
Men jag hittade lite ingredienser till supermoms smaskiga hembakade pizza... tyvärr har vi ingen stenugn... men faktiskt så smakade pizzan bra ändå.
Det blev pizza med tonfisk, tomatsås (min hemkokta med en massa smått & gott i), ost och räkor (vi hittade en påse längst ner i frysen).
Pizzan blev jättegod... och när alla sju ätit sig mätta så fanns det ändå kvar ett gäng bitar. De stoppade jag i frysen,så nu är inte den helt tom längre... Jättegott till mellanmål, när man kommer hem från skolan och är lite småhungrig!
