Chokladbollar med storebror.
2008-10-19 @ 20:19:04När vi kom hem efter vår promenad satte jag igång med dagens middag, Briani, en arabisk rätt. Eller arabisk vet jag inte om den faktiskt är från början för både i Indien och i Afrika gör man Briani. Det finns en massa olika stavningar på ordet...
Och en massa olika varianter på själva rätten, men alla innehåller i alla fall ris... sen kan man i stort variera resten av innehållet som man själv vill.
Idag hade jag kycklingfile i som var stekta i små små bitar, potatis i pytt-i-panna storlek, gröna ärtor, lök och sopp-spaghetti (såna där jättesmala och tunna, nästan som sytrådar) som man bryner lite innan man kokar den tillsammans med riset. Sen så har man då i en massa kryddor, som curry, gurkmeja, salt , peppar och en arabisk kryddblandning.
Sen äter man det tillsammans med turkisk yoghurt... Jättegott!
Storebror och småbarnen gjorde chokladbollar, vi hade ingen kokos hemma så de rullade dem i pärlsocker... ungarna var snabba på att äta upp dem men jag hann ta en bild innan alla försvann...
Kameran är inte världens bästa så bilden är lite otydlig i det här formatet... man ser mycket bättre i originalstorlek!
Och en massa olika varianter på själva rätten, men alla innehåller i alla fall ris... sen kan man i stort variera resten av innehållet som man själv vill.
Idag hade jag kycklingfile i som var stekta i små små bitar, potatis i pytt-i-panna storlek, gröna ärtor, lök och sopp-spaghetti (såna där jättesmala och tunna, nästan som sytrådar) som man bryner lite innan man kokar den tillsammans med riset. Sen så har man då i en massa kryddor, som curry, gurkmeja, salt , peppar och en arabisk kryddblandning.
Sen äter man det tillsammans med turkisk yoghurt... Jättegott!
Storebror och småbarnen gjorde chokladbollar, vi hade ingen kokos hemma så de rullade dem i pärlsocker... ungarna var snabba på att äta upp dem men jag hann ta en bild innan alla försvann...
Kameran är inte världens bästa så bilden är lite otydlig i det här formatet... man ser mycket bättre i originalstorlek!
Kommentarer
Postat av: Mrs Mulatt
Ser, och låter otroligt gott!!
Jag bjuder hem mig själv på middag till dig tror jag ;o)
Säg en dag som passar, så kommer jag rusande!
Postat av: Mimia
Du är så välkommen så! Vi får väl se om vi kan klämma in något någon dag...
Trackback
